第200章 再次囤熟食

    顾雪梅边往山下走，边道：“下周我可不陪你打猎了，就这些都够收拾好久的了。”

    “知道了，也不知道下周山洞能不能过去了。”虽然大楼山仔细找找，也不是找不到合适的山洞。

    但怎么说呢，他舍不得他砌的灶台，还有那些土坯，都是他费了精力才换到的，期间还不知找了多少借口呢。

    又是一个周日，这次姐弟俩去的还是小楼山的山洞，没法，那头啥啥都弄好了，姐弟俩不想放弃这个根据地。

    到了山洞附近，四周静悄悄的，就连人来人往，搬运大箱子的踪迹都被大雪覆盖，什么都看不出来了。

    前头洞口大喇喇的敞开，想来是为了运东西出去，来往的人太多，才将贴好的符箓撕下的。

    进了山洞，姐弟俩四处查看了一下，顾二弟才道：“姐，人好像都不在了，就连洞口都恢复了。”

    “那就不管了，搞肉吃！”

    顾雪梅掏出符箓，再次补上，然后在通往下头的石壁上又贴了张隔绝符。

    有了上次的经验，这次两人早在来前，就已经将准备工作做好，现在，只需要开火烹饪就行。

    拿出卤料，先将卤水给煮上，将需要卤的肉过水后放到一旁备用，这里就暂且不用管了。

    又拿出30斤的面粉，20斤的玉米面出来，揉成一团放那里醒着。

    将准备做腊肉的肉弄出来，用调料腌好；又拿出30斤的精瘦肉和10斤的肥肉出来，放一起剁碎了，也抹上调料静置着。

    顾二弟继续做鱼，顾雪梅拿着鸡肉、鸭肉什么一顿霍霍，照着上次的食谱继续做肉吃。

    顾二弟做完鱼，卤水也熬好了，将需要卤的肉放进去，大火烧开，小火焖煮就不管了。

    转身又开始做烤货，时不时照看两个地方的火候，也是忙够呛的。

    等顾雪梅将炒货做完，顾二弟那头的也好了：“二弟，卤水先别撤，把下水也给卤了，对了，猪大肠最后卤。”

    上次洗干净的下水，因为时间不足，都没弄呢，这趟说啥也得吃上。

    “行！”将下水丢进去煮着，一边煮一边将容易熟的内脏拿出来。

    等卤水里没东西了，才将肥肠丢进去，煮个几滚将火撤了，就不用管了，放里头久泡会更入味。

    “姐，下水卤好了！”

    顾雪梅从面粉团里抬起来看了眼，加快速度将手上的包子包完，才去洗了手：“二弟，你来包，我来炒。”

    炒卤菜，大蒜末、姜末、辣椒末、葱末，再加上精华榨菜末，香喷喷的下酒菜就做好了。

    就着香气，姐弟俩将包子包完蒸熟，配上特意留的一盘爆炒肥肠，一人吃了五个大包子。

    顾二弟抱着肚子，暗道：他姐可真会吃东西！

    吃饱喝足，又该办事了，下午，顾雪梅继续包饺子、红糖馒头、加了南瓜或红薯的南瓜馒头、红薯馒头。

    后头这两种就占了主食的一半份额，没法，家里这玩意太多了，不消耗点，她娘看着心疼。

    顾雪梅看她那样，想着包了也行，等以后真缺粮了，放明面上吃也能少招点眼。

    这边做面食，顾二弟又另外弄了张书桌出来，拿出洗干净的小肠，在顾雪梅的口头指点下，开始灌腊肠了。

    一切做完，两人将所有的东西都收拾，就准备下山。

    回到家，两人将腊肉腊肠都挂在厨房的房梁下，再在上头贴上隔绝符。

    顾雪梅怕有老鼠偷吃，上头还贴了张驱赶符后，才拍拍手：“行了，等下个星期，去山洞那熏一天的，基本也就好了。”

    熏制品，只要入味了就行，时间长短并不影响食用，别人家熏得久，主要还是因为，可以保存的时间长些。

    但这点在他们家不是问题，顾雪梅就没打算熏太久。

    拖着两根柴火，拿出去做做样子，两人就大摇大摆的回家了。

    到家后，拿着花了粮票买回来的窝头吃着。

    是的，两人为了解决放假在家的吃饭问题，跟大队长协商了一下，按照工厂食堂的标准，在里头买饭吃。

    主要是打个掩护的，再说，现在食堂里的东西还算可口，姐弟俩就想着能从外头获取，就吃外头的。

    空间里做好的那些，是为了隔三岔五拿出来改善伙食的。

    顾雪梅啃着窝头，想着明后两年的场景，再看看两小的食难下咽的模样。

    “咳，最近外头肉食供应困难，咱们家以后不能天天吃肉了。”

    顾四弟一个晴天霹雳：“啊？不是说万头猪吗？咋就没肉吃了呢？”

    “你还真信？隔壁大队还说六千斤粮呢，现在他们大队的人过得啥日子，你没看到哇！”

    “他们现在窝头都快吃不上了，我算了下，照这样下去，到春耕完就得断顿了。”

    顾二弟说得情况还算好的，起码春耕完了不是？采些野菜吃怎么也别把人饿死了。

    但是，他还少算了一样，土高炉那天天不能离人，春耕能按时完成吗？就算按时完成了，量咋样？现在谁也不知道哇！

    有了顾二弟的佐证，两小的这次是真蔫了：“那咱家多久能吃一次肉啊？”

    顾二弟将顾四弟拖过来，揉了两下才给了保证：

    “看情况！要是真没肉，我跟你姐放假就去山上，打到肉了，就做好了拿回家吃。”

    他们是打算少拿两次肉出来，又不是真打算给家里人断了，肉还是有得吃的。

    不过是相比以前，少吃几次，一次只少少的拿点罢了。

    两人说到做到，这个星期除了给家里带了次，半盒子的小炒羊肉，以及一次肉包后，就没往家里拿过肉食回去了。

    又是一个周日，姐弟俩已经将家里大半年的食物都做好了，这次也没打算做大动作。

    上山也不过是为了消磨时间，在这个前提下，他们商量了一下，打算将之前答应的事兑现了。

    顾二弟撑开一个劲往身边挨的顾四弟：“行了，你俩去把衣服都给换了，帽子围巾带上，我就带你们进山。”