第31章 香榧的作用

    “开始！”

    司焱换上一身崭新的厨师服，开始清理案板。

    众人都是一脸的疑惑，司焱拿出来的这些食材，完全不像是做酥皮沙龙鲍鱼的！

    司焱倒是不急，像往常一样，先是将面和好。

    面中加入水、黄油、可可粉、淀粉、白糖、蛋黄等，揉成团儿，随即放入了温水锅中发酵。

    和面是基本操作，在场的厨子们并不惊讶。

    而接下来司焱的动作却让众人大吃一惊！

    司焱似乎想到了什么，转头竟然

    跑了！

    所有人都惊呆了！

    怎么食材都找好了，人却突然跑了？

    “喂喂喂！司焱！你去干嘛！”

    洛兰在后面急的直跳脚！

    然而洛兰刚要追上去，司焱却已经消失的无影无踪了。

    在场的所有人一脸懵逼。

    人呢！？！

    “这小子不会是不会做菜，来瞎糊弄的？”

    “食材都准备好了，人怎么跑了？”

    “就是！感觉没啥本事！”

    “估计是怕丢人，先跑了！”

    “那也太不是东西了，竟然把自己的女朋友扔在了这里！”

    “哈哈哈哈！”

    而高世哲此时却是一脸的得意，想不到这小子竟然临阵脱逃了！

    洛兰赶紧拿出手机给司焱打了一个电话：“我说你怎么做了一半就跑了？你要是不会做为什么要逞能啊！”

    电话中传来了司焱歉意的声音：“老婆等我一下，我下来拿我的一样东西。”

    说完司焱便挂了电话。

    “小司这是干什么去了？”江秋山问道。

    “他说他下去拿点东西”

    另一边，司焱火急火燎的跑到了楼下，找到自己的四轮车后，瞬间抽出了自己的提鲜菜刀。

    而一旁的门迎虽然惊讶，但是碍于刚才被吴乐强说了一顿，自己也没好多说什么。

    见到周围人那惊恐的眼神，司焱有些尴尬，随即从兜里面拿出了擦桌子的抹布盖住了菜刀。

    光天化日之下拿个菜刀四处转悠，众人自然害怕！

    待司焱急匆匆的回到后厨后，众人都好奇的望着司焱。

    “不好意思，贵处的菜刀用的不顺手，我下去拿来了我的！”司焱笑了笑。

    “哈哈哈，想不到小司还挺依赖自己的菜刀！”吴乐强哈哈笑了起来。

    司焱笑了笑，洗了洗菜刀，便将准备的那些材料都拿了出来。

    将那几个活蹦乱跳的小龙虾捞出来，菜刀起手，三下五除二便将那鲜龙虾肉取了出来，而且没有任何的损坏！

    刚才还嘲笑司焱的那些员工，见到司焱的刀工之后，顿时愣住了！

    小龙虾活着的时候，本身力气就不小，所以并不好掌控。

    想不到司焱只是片刻的功夫，就将那几只龙虾剃掉了外壳，只剩下了晶莹剔透的龙虾肉。

    这是魔鬼吗！

    “老板娘，不，洛小姐，你确定小司是第一次处理龙虾？这手段没个二十年，根本做不到啊！”

    江秋山不可思议的看向洛兰。

    “我在家没见过反正他自己也说是第一次。”

    洛兰望向司焱没有任何的犹豫，也松了一口气。

    没准司焱是逗自己玩的，而他以前可能就做过呢？

    司焱随即找来了一个黑色砂锅，水开，将切好的真菌和坚果放入了锅中。

    龙虾肉、鲍鱼和鱿鱼须等海鲜则是放在一边，等真菌类和坚果类煮熟，浮沫捞出后，再下入。

    而司焱在煮的过程中，不时的加入各种调料，忙的不亦乐乎。

    “那是什么东西？”

    当司焱拿起了一味类似于碧根果的调料时，洛兰不禁好奇的嘟囔了一句。

    “香榧？他拿这东西做什么？”

    江秋山也有些疑惑。

    “香榧里面含有非常丰富的铁元素、磷元素、粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质、脂肪油。能够大大提升人的食欲，还会润泽肌肤等等。”高世哲在后面说道。

    “不过将香榧放在海鲜中，味道真的能好吃么？完全不对味儿啊！”

    高世哲也是拿捏不住。

    此时那掺杂了坚果、真菌和海鲜的高汤正在熬制，而司焱也将在温水锅中醒着的面拿了出来。

    接下来的工作便是揉捏面团了，这也是司焱最拿手的。

    在酵母粉的作用下，经过十五分钟左右的发酵，面团已经成功膨胀了三倍左右。

    司焱并没有将面团放在案板上，而是直接捧在了手中。

    这个动作让后厨所有的员工都愣住了。

    这小子要干什么？

    而司焱并没有理会，而是双手上下腾动，将面团玩弄于股掌之间，随即抛向空中，双手接住，左右拉扯。

    隔空揉面？？？

    “好家伙，我还是第一次见如此揉面的！”

    “我也是，倒是挺新奇的！”

    “不过如此花里胡哨的揉面，目的是干嘛？”

    “不会是想做面包？”

    “哈哈哈哈！”

    后厨的所有员工都被司焱的做法震惊到了，自然也不明白他究竟要做什么。

    而江秋山则是饶有兴致的望着司焱，要知道这可是司焱在小吃街做拌面时，必展示的才艺！

    面团大约揉捏了十分钟左右，司焱将它扔在了案板上。

    面团接触案板的一瞬间，所有人都是一愣，这东西还是面团么？

    这不整个一个果冻吗！

    司焱将这些面团捏成了蛋挞皮的形状，随即放在烤箱中焙烤。

    这样的操作，让众人有些懵了。

    而江秋山和吴乐强却看明白了！

    这揉面做碗状的灵感，定然和之前司焱做面包咖喱虾仁是一样的。

    然而这一次的面，加入了白糖和鸡蛋黄，焙烤出来的味道自然要比面包好吃不少。

    做完这一切，司焱看了一眼时间，刚刚好！

    将高汤中的所有原料用漏勺取出，司焱随即开始用菜刀将那些菌类和鲍鱼等全部剁碎，随即堆在了一个小碗中。

    而司焱则是在高汤中加入了少许的鸡精，随即换小火，等碗状蛋挞皮烘焙好。

    “叮！”

    随着烤箱的响声过后，司焱取出烘焙好的碗状蛋挞皮，随即将剁碎的馅儿料放入了蛋挞皮中。

    趁着蛋挞皮还热，司焱只是轻轻的对角一捏，蛋挞皮便堆在了一起，仿佛一个硕大的“饺子”！

    只是馅儿料在侧面都能看到而已。

    而司焱也将高汤盛到一个小碗中，加入少许的小葱。

    香菜直接点缀在了盘中，将准备好的十六个蛋挞皮摆在盘子周围，高汤则是放在中间。

    大功告成！